Aluminium überträgt Wärme 2,4-mal schneller als Eisen. Diese Eigenschaft, kombiniert mit der Tatsache, dass sehr dünne Bleche hergestellt werden können, führt dazu, dass Wärme sehr schnell durch Aluminium verloren und gewonnen wird. Daher ist sie ideal zum Kochen und als Kaltgetränkeflasche.
Die hohe Wärmeleitfähigkeit von Aluminium kann dazu beitragen, den Zeit- und Energieaufwand für die Verarbeitung, Kühlung und Aufwärmung von Lebensmitteln sowie für die Kühlung von Getränken in Dosen und Beuteln zu minimieren. Aluminiumfoliengeschirr hält allen Temperaturschwankungen stand, die bei der Verarbeitung und Verwendung von Verpackungen auftreten – von weit unter dem Gefrierpunkt bis hin zur extremen Hitze beim Backen und Grillen – ohne sich zu verformen, zu reißen, zu schmelzen, zu verkohlen oder zu verbrennen.
Zudem leitet Folie die Wärme schnell ab – ideal zum Sterilisieren (Autoklavieren) und Heißsiegeln. Es kann dazu beitragen, die Versiegelungszeiten zu minimieren und den Temperaturgradienten sowohl innerhalb von Behältern als auch in flexiblen Verpackungen auszugleichen, wodurch die Produktqualität und die Energieeinsparung gewährleistet werden.
Speisen in Alufolienschalen können durch Konvektion, Mikrowelle, Heißluftofen oder im „Wasserbad“-System gekocht, aufgewärmt oder erhitzt werden.
Tiefgezogene Folienbehälter haben eine wachsende Nachfrage nach Fertiggerichtkomponenten wie Fleischstücken und Fischgerichten geschaffen; Zeitersparnis in der Küche ohne Qualitätseinbußen. Kleine Fleisch- und Geflügelstücke werden in küchenfertigen Schalen präsentiert, die hermetisch verschlossen und mit einem Inertgas geschützt sind, um die Oxidation zu reduzieren und die Haltbarkeit zu verlängern. Der Verbraucher braucht das rohe Fleisch oder den rohen Fisch nicht zu berühren, und das Gericht fungiert als effektives, wärmeleitendes Kochgefäß mit möglichen Zweitverwendungen.
Wie bei allen Aluminiumbehältern lassen sich die leeren gebrauchten Schalen problemlos trennen, verdichten und direkt dem Recyclingsystem zuführen.